Formosa Wenshan Baozhong

(4)

Ukážka balenia sypaných čajov vo vreckách na zips (doypack)

Ďalšie fotky (2)

Neprehliadnite

Dostupnosť

Produkt už nie je v ponuke

Pôvod

Tchaj-wan

V minulosti miestne čajovne balili svoje čaje do papiera, aby ich mohli distribuovať. Zhodou okolností sa z toho vyvinul dôležitý krok pri výrobe čaju Pouchong, ktorý mu dal meno. Pouchong je odvodený od výrazu Bao Zhong a znamená "zabalený". viac

Wen Shan Pouchong alebo Baozhong je veľmi ľahko oxidovaný oolong známy svojou nebeskou kvetinovou vôňou a chuťou.

Tento čaj sa pestuje v okrese Pinglin v Novom Tchaj-peji na Taiwane a jeho terroir vychádza z krásy prírodného, mierne divokého prostredia tejto oblasti.

Čaj má ľahké telo a v prvých nálevoch ponúka tóny šeříku, gardénie a jemné náznaky vanilky. V neskorších nálevoch sa objavujú tóny sladkej ďateliny, ľalie a minerálov riečnej horniny. Vďaka čerstvosti lístkov a kvalite spracovania sa chuťový charakter zachováva počas mnohých nálevov.

I) 2 čajové lyžičky na 200-250 ml vody s teplotou 70-80 °C, lúhovať 1 až 3 minúty (pri ďalších nálevoch teplotu zvyšujte, čaj vytvorí až 4 nálevy) II) na prípravu v gaiwane použite 6 čajových lyžičiek čaju, teplota vody 80 °C, prvý nálev je zvyčajne nepitný (vylejte po 10 s), ďalší predĺžte o 10 až 15 s. Môžete použiť vriacu vodu a veľmi krátky čas lúhovania (po 5 až 10 s). Čaj vytvorí veľa nálevov.

polozelený čaj

Robert Schwarcz 15. 09. 2025, 12:02 Overená recenzia

Chutný svetlý oolong s typickou sladko mliečnou vôňou a príjemnou chuťou. Najlepšie je si navážiť tých 5 gramov, čo je oproti iným oolongom objemovo o ...viac

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

nem 28. 01. 2025, 12:56 Overená recenzia

snese dost nálevů a každý má jiný chuťový profil

velice jemné chutě, až nevýrazné

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

Jana Hrdličková 26. 01. 2024, 13:07 Overená recenzia

První ochutnávka oolongu a jsem nadšená. Tento zelenější mi chutná víc než ty tmavé oolongy.

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

Je dôležitá voda použitá na prípravu čaju?

Výber správnej vody na prípravu čaju je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje výslednú chuť nápoja. Text skúma možnosti použitia vody z rôznych zdrojov a upozorňuje na vlastnosti vody, ako je pH a tvrdosť, ktoré je potrebné zohľadniť. Na výber je voda z vodovodu alebo balená voda, pričom vhodný výber závisí od konkrétnych vlastností vody a preferencií pri príprave čaju.

Ako skladovať čaj a čomu sa vyhnúť

Pri umení prípravy čaju nejde len o schopnosť správne ho uvariť a vybrať vhodnú príležitosť na jeho podávanie. Dôležitým faktorom je aj spôsob, akým ho skladujeme. Práve v ňom sa totiž ukrýva kľúč k tomu, aby si čaj zachoval svoju kvalitu, chuť a vnútornú silu aj po dlhšom čase. Nezabúdajme teda na význam správneho skladovania čaju!

Koľko gramov sypaného čaju obsahuje jedna čajová lyžička?

Čajová lyžička je často používanou mierou pre množstvo čaju, ktoré pridávame do šálky. Množstvo gramov čaju na čajovú lyžičku sa však môže veľmi líšiť v závislosti od mnohých faktorov. Rôzne druhy čaju, veľkosť čajovej lyžičky, balenie a konzistencia čaju môžu ovplyvniť, koľko čaju sa zmestí na čajovú lyžičku. V tomto článku sme preskúmali príklady rôznych sypaných čajov a približné hmotnosti, ktoré by sa mali zmestiť na štandardnú čajovú lyžičku.

Ako pripraviť čaj oolong štýlom gong fu

Ak hľadáte čaj vhodný na čajový obrad, oolong je pre vás tou správnou voľbou. Jeho organoleptické vlastnosti sa menia s každým lúhovaním a ponúka jasnú chuť a aromatickú paletu. To však nie je všetko - staré oolongy majú aj úžasný účinok na telo, ktorý Číňania nazývajú "čajová energia". Preto sú oolongy obľúbené nielen medzi začiatočníkmi, ale aj medzi skúsenými čajovými majstrami. A ak ste zberateľ, staršie oolongy vysokej kvality môžu mať obrovskú zberateľskú hodnotu.