Vzácny japonský čaj, ktorý sa spracováva tradičnou metódou, ale má jednu zvláštnu vlastnosť.
Zvyčajne sa fermentácii zabraňuje naparovaním. V tomto prípade sa však použil horúci vzduch na kovovej panvici. Odtiaľ pochádza názov čaju "kama", čo v japončine znamená panvica.
Chuť je príjemne sladká s jemným praženým nádychom. Pre japonské zelené čaje je to dosť nezvyčajné.
Dávkovanie 1-2 gramy na 100 ml vody s teplotou 65-85 °C, lúhujte 1-2 minúty. Z čaju sa pripraví niekoľko chutných nálevov.
